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岡山県の北部にある秀峰・那岐山の麓にある
小さなおやつの工房です。

春は、菜の花に抱かれます。

夏は、広く高い空と澄んだ川でリフレッシュ

秋は、紅葉やイチョウの鮮やかさに息をのみます。

冬は、雲海や雪景色を眺めながらただ厳かな
気分になります。

晴れの日も雨の日も、どんな季節でも、
豊かな気持ちになれる、

そんな大自然の中に工房はあります。
　

また一人の母として、

自分の大事な家族に食べてもらいたい、

毎日食べても飽きない味でありたい、

明日の体づくりになる食べ物を口にしたい

そして一人の人間として、

畑直結のおやつを広めたい
　

エシカル消費のきっかけになりたい

毎日忙しい子育てママの拠り所になりたい
　

そんな想いで、材料を選び、

ほぼ祈りに近い、気持ちを込めて焼いています。

皆さまの暮らしの中、忙しい日々、
　
ほんの少しの時間だけでも、
　

そんな自然の中に戻ってこられるような
　
おやつを手にとっていただきたいと思い、
　

オンラインショップを開設しました。
　

四季折々の風景をたっぷり
　
吸いこんだおやつです。
　

ぜひ。

材料について

＜さといも＞
　

市場に出回らない里いものオヤイモ部分を蒸して生地に練りこんで使用しています。

（看板商品「さといもドーナツ」限定商品「さといも豚まん」に使用。）
　

近隣農家さんからご協力いただいていますがおさじの畑でも里いもづくりをはじめました。

＜その他の材料＞
　

北海道産の小麦粉＆バター
　

キビ砂糖、こめ油、
　

アルミフリーのベーキングパウダー
　

黒豆、ブルーベリー、いちご等は、
顔の見える農家さんから。
　

サツマイモは、おさじの畑で
育てたものを使っています。
　

仕入れ状況により直売所やスーパーで
購入するものもありますが、
なるべく顔が見える農家さんの
材料を揃えて、おやつを焼いています。